Petite table d'hôtes
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J'espère que tout le monde a bien terminé l'année? Le début de cette année est un peu mouvementé au niveau de l'actualité mais cela n'a pas empêché les invités de venir à la table de l'Amie-Dînette Ceci dit, il y avait de l'animation autour de la table...
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Un sapin, des bougies, des lumières qui scintillent, des convives, des bons mets et nous voilà au dernier repas de l'année pour l'Amie-Dînette. Toute cette année a été chargée en bons et moins bons événements, mais les rires et la bonne humeur a toujours...
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Rien de bien compliqué pour ce repas, des classiques qui font recette. Un velouté de chou-fleur, onctueux Un filet mignon en croûte (avec jambon et gruyère) et une tarte tatin merveilleuse, réussie pour la première fois. et toujours les mêmes ingrédients,...
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Pour ce repas, couleurs et saveurs se mélangent. Salade de carottes, radis noir et sésame Croustillant de poulet , mimolette et légumes Tarte aux fleurs de pommes.. Table complète et toujours, hé oui, toujours, une bonne ambiance et le plaisir de se retrouver...
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Ambiance un peu mouvementée en milieu de repas mais excellente choucroute "meilleure qu'au restaurant". Et pour cause, cuisson de 8h donc aucune acidité et pour le coup... toute en douceur... La cause animale était un sujet abordé comme vous avez pu le...
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...Il y a beaucoup de rires, de bonne humeur, de vieux souvenirs qui remontent à la surface. Ce repas était vraiment sous le signe de la gaieté et du plaisir à être ensembles Le menu était composé d'une salade automnale d'endives, betteraves, emmental,...
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Tablée conviviale, gaie et chaleureuse comme il est d'habitude. Au menu: Charlotte au chèvre frais Filet mignon à la moutarde ancienne Gâteau léger aux pommes, miel et amandes (léger juste dans l'intitulé!!)
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Une chance, il ne pleuvait pas durant le repas et l'ambiance autour de la table était fort sympathique. Au menu, une salade d'automne, un gratin de courgettes à la viande et une tarte aux raisins qui, selon les dires des hôtes, était délicieuse. Comme...
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Bien de saison le potimarron avec sa belle couleur orangé et qui plus est, du jardin donc bio de surcroît... Les blettes aussi étaient du jardin. Petite table fort sympathique et rieuse pour se repas composé d'un velouté de potimarron, de cannellonis...
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Quand il est question de peinture à l huile,de cuisson de porcelaine mais aussi de tous les sujets "people" de la rentrée, l'ambiance est rieuse autour de la table de l'Amie-Dînette Pour ce dernier repas estival le menu était: Terrine de surimi Poulet...
