Bonnes énergies....

M. nous fait le plaisir d'être des nôtres aujourd hui et pas les mains vides, mais avec une bouteille de champagne. Son anniversaire..

Table de cinq personnes. Il fait chaud et beau et l'ambiance est toujours aussi sympathique.

M. n'aime pas les oignons. Crus oui, mais pas cuits. Elle déteste leur texture une fois cuits. Pas simple de faire de la cuisine sans oignons que l'on fait revenir pour donner un peu de goût..

Dans la semaine, nous sommes toutes parties ramasser des mirabelles et ma sorbetière toute neuve tourne encore et encore...Il faut en profiter, ces fruits sont rares, même si la Lorraine est le pays de la mirabelles (souvent destinés à l'exportation ou au moins aux marchés des autres régions à un prix élevé.)

Celles que nous avons ramassées sont non traitées et nous allons les cueillir dans un verger gigantesque, l'occasion pour moi, de faire des confitures, des fruits en bocaux, petits cakes et autres petits gâteaux.

Le menu du jour est:

Salade athénienne

Tarte aux poireaux et saumon

Sorbet à la mirabelle.

La déco est issue, elle aussi de la nature avec ces alkékenges ramassés lors de mes promenades à vélo